余り知られていない日本料理

日本料理は寿司や刺身ばかりではありません。季節に応じた豊かなバリエーションの献立を供するのが本物の日本料理であり、暖かい料理や野菜を使った料理も豊富なのです。のぞみではこうした数多くのメニューをご提供しております。

茄子田楽

大茄子の甘く柔らかい食感と白味噌の風味が良く合った一品です。

唐墨大根

イタリアでもよく食べられる唐墨。大根と合わせて前菜としてお楽しみ下さい。